Lacrima di Morro d’Alba doc Quota 201

Description

Lacrima di Morro d’Alba doc Quota 201 Piersanti – Il Teatro del Vino

La più piccola DOC delle marche, un vino unico con un odore fruttato intenso, piccoli frutti rossi e con un sapore sapido che caratterizza questo uvaggio particolare. Eccellente con grandi carni rosse ma anche un ottimo vino da meditazione.

La struttura è abbastanza corposa e dal gusto asciutto, con un tannino evidente ma mai spigoloso e pungente.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.

Regione: Marche

Anno | Annata 2022

Vitigno: Lacrima minimo 85%. Possono essere presenti i vitigni a bacca nera, da soli o congiuntamente, in misura non superiore al 15%.

Sapore: Sapore gradevole, asciutto, sapido e morbido è molto caratteristico.

Colore: Colore rosso vermiglio carico, con sfumature violacee nel primo periodo

Profumo: Odore gradevole, intenso, persistente e fruttato. Ricorda frutti rossi anche di bosco.

Abbinamenti: Eccellente vino per carni, salumim formaggi e primi piatti forti marchigiani. Ottimo vino anche da fine pasto. Si abbina molto bene con prodotti tipici locali come i salumi (salame lardellato di Fabriano), primi piatti a base di salse rosse e piatti a base di carni bianche. Contrariamente ad una tendenza diffusa, possiamo accostarlo anche ad alcuni antipasti marinati (ad esempio a base di pesce azzurro) o ad alcuni tipi di brodetto all’anconetana.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: min. 12,5 Vol.

Temperatura di servizio: 18-20° (temperatura ambiente)

Formato: 0,75 l