Verdicchio dei Castelli di Jesi classico doc Quota 311

Description

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico doc Quota 311 Piersanti – Il Teatro del Vino

I vigneti sono situati a ca. 311 mt. s.l.m. in località San Francesco di Apiro.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: Limitata ai comuni collinari a ridosso di Jesi.

Produzione: Il mosto viene ottenuto attraverso spremitura soffice e viene utilizzato solo la prima fase di spremitura a bassissima pressione.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.

Regione: Marche

Anno | Annata 2022

Vitigno: Verdicchio min.85% – Uva bacca bianca max 15%

Sapore: equilibrato persistente con leggero retrogusto leggermente amarognolo caratteristico del verdicchio.

Colore: giallo paglierino, a volte con sottili sfumature Verdognole.

Profumo: Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta fresca.

Abbinamenti: L’abbinamento tradizionale è con il pesce, crostacei e molluschi. Piatti di carni bianche, antipasti e primi piatti, funghi, tartufi e fritti di verdure. Ottimo come aperitivo.

Allergeni: contiene solfiti.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 11-13° (nel secchiello del ghiaccio)

Formato da: 0,75 l