Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore doc Ori di Verdicchio

Description

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore doc Ori di Verdicchio Piersanti Pontemagno

Il vino viene ottenuto selezionando solo i grappoli migliori di uva Verdicchio, con la raccolta in cassetta, la pressatura soffice e con un successivo leggero passaggio in barrique. Vino giovane ma di grande caratura.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: Comune di Cupramontana, zona classica antica del Verdicchio.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Vitigno: min 85% Verdicchio , 15% altri vitigni a bacca bianca.

Sapore: Gusto intenso e deciso con tendenza amarognola, che può raggiungere risultati ancora migliori con l’affinamento in bottiglia.

Colore: giallo paglierino sfumature che volgono al dorato con la maturazione.

Profumo: Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare.

Abbinamenti: Si può affermare che tutti i piatti della cucina mediterranea trovano soddisfazione dall’accostamento con uno dei “verdicchi”: antipasti, carni bianche (più o meno elaborate), carni bollite, funghi, tartufi, fritti di verdure. Ma è soprattutto con il pesce, i crostacei e i molluschi che vi è lo “sposalizio” d’elezione. Buono anche con le ricette più elaborate che richiedono un vino di forte personalità.

Allergeni: contiene solfiti.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 13° (nel secchiello del ghiaccio).

Formato da: 0,75 l